beneficios en comer legumbres, entre eso está que son económicas, tienen proteínas y se encuentran en todos lados. Las legumbres tienen muchos beneficios en la salud, ¿conoces cuáles son?
Beneficios de comer legumbres
Las legumbres son un alimento saludable que utilizado para dietas veganas y vegetarianas. La ciencia ha demostrado que pueden servir de tratamiento y prevención para la salud de las personas. Estos son algunos beneficios de comer legumbres:1. Efectos anticancerígenos y antioxidantes
Estos efectos se encuentran en las legumbres, ya que tienen taninos, saponinas y fitoquímicos.2. Hipertensión
Tienen nutrientes positivos para la presión arterial como magnesio, fibra y potasio, su consumo diario regula la presión arterial media y sistólica. Además, ayuda a reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares como la inflamación, la presión arterial y la actividad plaquetaria.3. Controla el peso
La proteína, los carbohidratos y la fibra que tienen las legumbres producen una digestión lenta y ayudan a la saciedad. Los estudios que han realizado demostraron que pueden mantener un peso estable.4. Resistencia a la diabetes tipo 2 y la insulina
Son beneficiosas para las personas que tienen diabetes porque su índice glucémico es bajo y mantienen los niveles de la insulina de sangre y la glucosa saludables.5. Mejora el tránsito intestinal
Las fibras insolubles en agua que contienen las legumbres, ayudan a aumentar la frecuencia de evacuación renal y disminuyen el tiempo del tránsito. También, reducen los riesgos de cáncer colorrectal y los pólipos de colon. [caption id="attachment_51651" align="aligncenter" width="1000"]
Es recomendable comer legumbres al menos 3 a 4 veces por semana.[/caption]
