La Navidad se acerca y con ella la etapa de pensar en la comida. Eso incluye los postres, que para algunos son lo más esperado. Incluso mucho más que el propio menú. Hay ideas que son típicas y muy características de la época.
Pero, otras personas prefieren innovar en cuestiones de postres para Navidad. Desde “DUPLOS” te compartimos tres recetas que seguramente te harán quedar como un repostero o chef experto frente a tu familia.
La primera de ellas tiene como protagonista a las trufas. Hay que fundir el chocolate de cobertura a baño María. Es decir, lo pones a fuego en una olla y hay que revolver hasta que quede como una pasta. Para eso hay que agregar también agua.
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Cuando terminamos este paso, agregamos mantequilla derretida y nata. Se revuelve una vez más para que todos los ingredientes se mezclen. Y por último, se le suma el licor.Se deja enfriar por al menos una hora y luego formamos las pelotitas.
Otra idea genial son los bollitos de coco. Para ellos necesitamos batir los huevos con el azúcar y una vez que formamos la mezcla, le agregamos harina tamizada junto con la levadura.
Eso se mezcla y agregamos el coco hasta que se forme una masa cremosa. Dicha creación va a una manga pastelera y al presionar, se forman los bollitos de coco. ¡Riquísimo! Se cocinan al horno durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Otra idea espectacular es el tiramisú de turrón. Aquí se pone el agua y el azúcar a hervir como primer paso. Luego, se hidrata gelatina e incorporamos el almíbar y yemas. Se mezcla bien y se aparta para continuar con la siguiente parte.
Se une la nata con el queso y hay que batir para agregar la crema de yemas. El resultado final se separa en dos y una la llevamos a la nevera. Mientras que la porción restante va a llevar cacao y café para luego sumarse a la nevera. Y al momento de servirlo, se coloca una parte de cada uno.
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